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Mohn-Porridge mit heißen Himbeeren

20. Mai 2019

Für alle Mohnliebhaber unter euch habe ich endlich das perfekte Porridge Rezept kreiert: süßliches Haferporridge mit Dampfmohn und heißen Himbeeren. Super einfach und schnell gemacht & ein leckere Frühstücks-Abwechslung. Gerade in Kombination mit verschiedenen Beeren kommt das Mohn-Porridge so richtig zur Geltung und sorgt somit für gute Laune am Frühstückstisch. Viel Spaß beim nachkochen & guten Appetit! :-)

ZUTATEN (1 Portion)
  • 35 g feine Haferflocken
  • 25 g Dampfmohn
  • 200 ml Haferdrink (+Calcium)
  • 150 ml Wasser
  • 1 kleine Banane (alternativ 2-3 Datteln, gewürfelt)
  • Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt)

ZUBEREITUNG
  1. Wasser und Haferdrink in einem kleinen Topf erwärmen.
  2. Haferflocken und Dampfmohn einrühren und 1-2 Minuten aufkochen. Dabei immer wieder umrühren.
  3. Anschließend das Porridge für ca. 5-10 Minuten im Topf quellen lassen.
  4. Währenddessen die Banane mit einer Gabel zerdrücken bzw. Datteln in feine Würfel schneiden und die Himbeeren in einem kleinen Topf oder einer Mikrowelle erwärmen.
  5. Nun die zerdrückte Banane/ die Dattelwürfeln unter das Porridge rühren.
  6. Das fertige Porridge in eine Frühstücksschüssel füllen und gemeinsam mit den heißen Himbeeren servieren.
Viel Spaß beim Nachkochen!


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